很快就是腊八节了，这也是中国农历腊月最重要的节日。农历十二月叫腊月，十二月初八，古代叫“腊日”，俗称“腊八节”。腊八可以说是中国历史腊月中最重要的节日。腊八有吃腊八粥的习俗，腊八粥也叫“七宝五味粥”。

如何用电饭煲煮出美味的腊八粥

腊八粥在中国各地的图案竞争激烈，品种繁多。腊八粥营养丰富，可用于食疗，具有健脾、开胃、益气、安神、清心、养血等功效。如红枣、莲子、核桃、栗子、杏仁、松仁、龙眼、榛子、葡萄、白果、菱角、青丝、玫瑰、红豆、花生等，总共不少于20种。在农历十二月的第七天晚上，人们开始忙碌起来，洗米饭、泡水果、剥皮、去核、整理，然后在半夜开始煮，然后用微火炖，直到第二天早上，腊八粥才煮好。

煮粥看起来很简单，但它很有学问，因为它很美味，很有营养。首先，将所有原料浸泡30分钟以上，尽量用矿泉水浸泡，最好不要用自来水。其次，煮粥时，水面不能超过电饭煲上煮粥的最高刻度，水面在下面，煮粥时绝对不会溢出锅；相反，肯定会溢出一团糟。最后，腊八粥必须煮到粘稠到胶水，味道最美。此时，“温暖”已经做出了巨大的贡献。电饭煲煮粥后，不宜立即打开盖子，最好炖一刻到20分钟。